Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP)

Sekilas Informasi Tentang Jurusan Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP)

Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) merupakan Konsentrasi keahlian yang mempelajari kemampuan mengenal Komoditas Hasil Pertanian, Menerapkan Dasar Pengolahan Dan Pengawetan Bahan Hasil Pertanian, Mengolah Bahan Hasil Pertanian Menjadi Produk Olahan, Memahami Konsep Pengendalian Mutu Bahan Hasil Pertanian, Mengelola Usaha Mandiri Pengolahan Hasil Pertanian Dan Menerapkan Prosedur Produksi Yang Baik (GMP). Serta Pemahaman K3LH, Sanitasi Dan Pengelolaan Limbah.

Peserta didik Konsentrasi Keahlian APHP, dipersiapkan untuk menjadi tenaga terampil dalam industri pengolahan hasil pertanian dan mampu berwirausahaan dibidang Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Dalam rangka melatih peserta didik untuk berwirausaha dan lebih mendalami kompetensi yang dipelajari, program keahlian APHP SMKS Fauzan telah mengembangkan beberapa unit produksi yaitu pembuatan roti manis, jahe instan, brownis pie, koktail dan susu kedelai. Melalui kegiatan unit produksi ini para peserta didik dapat berlatih mengelola pembuatan produk sampai dengan penjualannya.

Tujuan Konsentrasi Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian (APHP) :

1. Mengembangkan produk hasil pertanian potensi daerah yang sehat, aman, dan halal
2. Membekali peserta didik dengan pengetahuan, ketrampilan dan sikap yang kompeten di lingkup Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian
3. Menghasilkan lulusan yang mampu berwirausaha di bidang pengolahan hasil pertanian yang mandiri
4. Menyiapkan lulusan yang kompeten untuk melanjutkan studi ke perguruan tinggi